ciupeta
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Forma di pane tipica di Ferrara. Ha una forma ad "X" ed è molto friabile.
Cfr. il pane
Esempi
«Dòp magnà la ciupèta, as tórna in t'la calétta.»
("Dopo aver mangiato la ciupèta, si torna sulla retta via.")
Reg.
Emilia-Romagna